Friterade auberginer fyllda med fläskfärs

 

(4 port)

2 auberginer, ca 300 g

300 g fläskfärs

1 tsk YING Ljus Soja

1 tsk potatismjöl

tsk salt

Vitpeppar

FRITERING:

1 pkt YING Frityrsmet

Matolja

 

Blanda fläskfärsen med soja, potatismjöl, salt och vitpeppar. Skiva auberginerna i 1 cm tjocka skivor. Lägg fläskfärs på ena sidan av auberginskivan. Blanda ihop frityrsmeten enligt förpackningens anvisning. Häll matolja till ett djup av 6-7 cm i en djup kastrull. Doppa de fyllda auberginerna i frityrsmeten och fritera dem tills skivorna är gyllenbruna.

 

Tillbaka till Friterat
Tillbaka till Receptsamling